लोग स्किन को हेल्दी और जवां बनाए रखने के लिए तरह-तरह के ब्यूटी और स्किन केयर प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करते हैं, उसके बावजूद त्वचा कम उम्र में ही बूढ़ी नजर आने लगती है. कई बार शरीर में कोलेजन के स्तर की कमी होने से भी त्वचा पर झुर्रियां, महीन लकीरें जैसी समस्याएं हो जाती हैं. आखिर क्या है ये कोलेजन और त्वचा को जवां बनाए रखने के लिए क्यों जरूरी है? इस बारे में जानते हैं अभिवृत एस्थेटिक्स (नई दिल्ली) के को-फाउंडर, स्किन एक्सपर्ट एवं कॉस्मेटोलॉजिस्ट डॉ. जतिन मित्तल से.

क्या होता है कोलेजन?

डॉ. जतिन मित्तल कहते हैं कि कोलेजन शरीर में पाया जाने वाला एक प्रोटीन होता है, जो बॉडी में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. शरीर में जितना प्रोटीन होता है, कोलेजन उसका एक तिहाई हिस्सा होता है. अधिकांश कोलेजन के मॉलीक्युल्स आपस में मिलकर लम्बे और पतले रेशे बनाते हैं, जिन्हें हम फाइब्रिल भी कहते है. ये फाइब्रिल एक-दूसरे से बंधे होते हैं, जो एक-दूसरे को मज़बूती प्रदान करते हैं. इसी के कारण त्वचा को ख़ूबसूरती और लोच मिलती है.

शरीर में कोलेजन बढ़ाने के उपाय

शरीर में कोलेजन का स्तर सही होना हमारे लिए बहुत जरूरी है. यह आपकी मांसपेशियों, हड्डियों, टेंडन, लिगामेंट्स, अंगों, रक्त वाहिकाओं, त्वचा, आंतों की परत, बाल और अन्य संयोजी ऊतकों में होता है. जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, कोलेजन कम होने लगता है, जिसकी वजह से कई समस्याएं हो सकती हैं जैसे-

1. शरीर और चेहरे में झुर्रियों का होना, त्वचा बेजान नजर आना.

2. टेंडन और लिगामेंट्स का कठोर और कम लचीला होना.

3. मांसपेशियों का सिकुड़ना, कमजोर होना.

4. घिसे हुए कार्टिलेज के कारण जोड़ों का दर्द या ऑस्टियोअर्थराइटिस होना.

5. पाचन तंत्र में अस्तर के पतले होने के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संबंधित समस्याएं होना.

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शरीर में कोलेजन का स्तर बनाए रखने वाले फूड

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाएं- जब आपका शरीर कोलेजन बनाता है, तो यह अमीनो एसिड को जोड़ता है. पोषक तत्व जो आपको प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से मिलते हैं. प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैंः

1. मांस-मछली
2. ड्राई फ्रूट्स
3. साबुत अनाज
4. फलियां
5. अंडे
6. डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर)

विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ- डॉ. जतिन मित्तल बताते हैं कि कोलेजन बनाने के लिए भी विटामिन सी की आवश्यकता होती है. आप फलों और सब्जियों को खाकर विटामिन सी प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैंः

1. खट्टे फल (नींबू, संतरे, अंगूर आदि)
2. लाल और हरी मिर्च
3. टमाटर
4. गहरे हरे, पत्तेदार सब्जियां (ब्रोकोली, केल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स)
5. जिंक और कॉपर से भरपूर खाद्य पदार्थ

कोलेजन लेवल बनाए रखने के लिए सप्लीमेंट ले सकते हैं?

जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आपका शरीर पोषक तत्वों को अवशोषित सही तरीके से नहीं कर पाता है. उन्हें उतनी कुशलता से संश्लेषित नहीं कर पाता है. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके शरीर में कोलेजन बनाने के लिए पर्याप्त तत्व हैं, आपको अपने खाने में बदलाव करने या सप्लीमेंट आहार लेने की आवश्यकता हो सकती है. यदि आप स्वस्थ आहार खा रहे हैं और अपने शरीर को कोलेजन बनाने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व दे रहे हैं, तो संभवतः आपको सप्लीमेंट की आवश्यकता नहीं पड़ेगी. इसका सही प्रकार से पता लगाने के लिए कुछ जांच कराने की डॉक्टर आपको सलाह दे सकते हैं.