मुरमुरे में पोषक तत्व- मुरमुरे खाने (Puffed Rice ke fayde) में बहुत क्रंची होता है. भेलपुरी के अलावा, मुरमुरे गुड़ वाली लाई भी बनती है. कई तरह के पैक्ड नमकीन में भी इसका खूब इस्तेमाल होता है. इंडियनएक्सप्रेस डॉट कॉम में छपी एक खबर के अनुसार, मुरमुरे में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. कई महत्वपूर्ण विटामिंस और मिनरल्स होते हैं जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, सी, बी6, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट्स आदि. इसमें सोडियम, फैट, कोलेस्ट्रॉल काफी कम होते हैं.

देश में मुरमुरे का सेवन कई राज्यों में खूब किया जाता है. इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिंस, मिनरल्स कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं. अन्य चावलों के विपरीत, मुरमुरे एक प्रकार के छोटे दाने वाले चावल होते हैं, जिन्हें हवा का उपयोग करके फुलाया या पफ्ड बनाया जाता है. ऐसे में इसे चबाना काफी आसान है. इसमें विटामिन बी6 भरपूर मात्रा में होता है. इसमें कॉम्प्लेक्स स्टार्च होता है, जिसे टूटने में समय लगता है, जिससे आप अधिक स्नैकिंग करने से बचते हैं.

कब्ज करे दूर- ये देसी मुरमुरा आपको कब्ज से बचाएगा. फाइबर से भरपूर होने के कारण पेट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती है. साथ ही बवासीर से भी बचाव हो सकता है. इतना ही नहीं, यह डाइजेस्टिव स्टिम्यूलेंट की तरह भी काम करता है और डाइजेस्टिव जूस के स्राव को बढ़ावा देता है, जिसके परिणामस्वरूप आंत के माध्यम से आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ जाता है.

इम्यूनिटी बूस्टर – मुरमुरे में विटामिन सी होता है और ये एक बेहद ही फायदेमंद अनाज है, जो इम्यूनिटी को बढ़ावा देने का काम करता है. आपको कई तरह के संक्रमणों, बुखार, सर्दी, गले में खराश, अन्य श्वसन बीमारियों से बचाता है. इसमें मौजूद भरपूर एंटीऑक्सीडेंट, मिनरल्स और पोषक तत्व असर दिखाती है. तो आप बार-बार बीमार पड़ते हैं, रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर है तो आप मुरमुरे का सेवन जरूर करें.

दिल को रखे हेल्दी- पफ्ड राइस या मुरमुरे खाने से आपका दिल हेल्दी रहता है. जिन लोगों को ब्लड प्रेशर से संबंधित समस्या है, उनके लिए ये एक परफेक्ट स्नैक्स है. यह रक्तचाप के स्तर को सामान्य करने और हृदय संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद करने के लिए आश्चर्यजनक लाभ प्रदान करता है. कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी सामान्य बनाए रखता है.

हड्डियों को दे मजबूती- मुरमुरे कैल्शियम, आयरन, विटामिन डी और पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण आपकी हड्डियों को फायदा पहुंचाते हैं. ये हड्डियों की कोशिकाओं के उचित विकास और पुनर्जनन में सहायता करते हैं. बढ़ती उम्र में हड्डियों की बीमारी ना हो, इसके लिए आप डेली डाइट में भी मुरमुरे को शामिल कर सकते हैं.

वजन घटाने के लिए करें सेवन- मुरमुरा में फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट काफी अधिक मात्रा में होती हैं, जो आपकी भूख को शांत रखते हैं. इसके सेवन से पेट भरा रहता है, जिससे आप अधिक कैलोरी खाने से बचते हैं. इसके अलावा, यह अतिरिक्त किलो को कम करने में मदद करता है और वजन घटाने के लक्ष्य को गति देता है.

ऊर्जा प्रदान करे – प्रत्येक 100 ग्राम मुरमुरे में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अच्छी होती है. यह शरीर में ग्लाइकोजन स्टोर को भरने में योगदान देता है. दैनिक कार्यों को करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करता है. एक हेल्दी स्नैकिंग के रूप में नियमित रूप से आप मुरमुरे का सेवन कर सकते हैं. हालांकि, इसका सेवन सीमित मात्रा में करें, क्योंकि अधिक मात्रा में कोई भी चीज़ आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी नहीं होती है. मुरमुरे में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है.